편의점에서 즐길 수 있는 훌륭한 수준의 패스트리, 1905년부터 전통을 이어왔다는 이탈리아의 식품 회사 비센지의 밀레포글리에 퍼프패스트리입니다. 제품의 이름 millefoglie는 커스터드와 파이를 겹겹이 쌓은 패스트리를 말하는데, 약간 고급화된 엄마손 파이를 생각하시면 될 것 같아요.
현재 7월 행사로 CU 편의점에서 65g 2,000원 제품 2+1 행사를 진행하고 있습니다. 개당 구매 가격은 1,300원 정도 되겠네요. 이 제품은 밀크 크림과 초코 크림 두 가지 맛이 있습니다.
비센지 밀레포글리에 퍼프패스트리 밀크 크림 맛의 성분입니다. 밀크 크림이라고 쓰여있지만, 우유로 만든 크림은 아니네요. 식물성 유지에 설탕과 분유를 넣어 우유맛을 표현한 크림입니다. 65g 기준 열량은 353kcal에 포화지방 13g으로 꽤나 묵직한 디저트예요.
비센지 밀레포글리에 퍼프패스트리 초코크림 맛의 성분입니다. 초코크림맛의 크림은 진짜 초콜릿이 들어간 크림으로, 초콜릿이 전체 제품 비중에서는 21%, 크림 비중에서는 60%를 차지하고 있네요. 준초콜릿이 아닌 부분에서 그래도 초콜릿 함량이 높은 편임을 알 수 있습니다. 이 제품 역시 65g 기준 열량 344kcal에 포화지방 12g으로 묵직합니다.
외부의 종이 상자를 개봉하면 추가 내포장이 되어 있어 패스트리가 눅눅해지는 걸 막아주고 있습니다.
65g 제품 기준 8개의 퍼프 패스트리들이 들어있어요. 패스트리 개당 칼로리는 44kcal, 포화지방은 1.5g 정도입니다.
먼저 비센지 밀레포글리에 퍼프패스트리 밀크 크림 맛입니다. 제품을 집자마자 굉장히 바삭바삭한 식감의 제품임을 알 수 있습니다. 패스트리 외부에 설탕 코팅이 되어 있어, 마지 탕후루처럼 딱딱하고 윤기 있는 외부층을 보여요. 이 외부층이 굉장히 바삭바삭한 식감을 만들어주고 있습니다.
내부 크림도 넉넉하게 들어있습니다. 밀크 크림이 은근 우유의 향을 잘 살려냈는데, 분유가 들어간 제품 특유의 은은한 우유 향에 달콤함이 더해진 크림이에요.
부드러운 달콤함의 내부 크림이 바삭바삭한 외부의 패스트리 층에 더해지며 편의점에서 간단하게 즐길 수 있다고 생각하기에는 꽤나 고급스러운 맛을 보여주는 디저트입니다. 시중 판매 중인 과자류 중에서는 꽤 수준급의 제품인 것 같아요.
비센지 밀레포글리에 퍼프패스트리 초코크림 맛입니다. 이 제품 역시 앞서 말씀드렸듯 딱딱하고 윤기 있는 외부층을 보입니다.
초코크림도 역시 넉넉합니다. 꽤 진한 맛의 초코크림인데, 60%의 초콜릿에 팜유, 유청과 헤이즐넛 등이 40% 더해진 만큼 거의 초콜릿에 가까운 달콤한 초코크림이에요.
이 제품 역시 한입 먹으며 부스러지는 바삭한 패스트리와 내부의 달콤한 초코 크림이 고급진 맛을 이끌어냅니다. 약간 덜 달콤한 누텔라를 더 바삭한 엄마손파이에 감싸 먹는 느낌이에요.
이탈리아 식품 기업 비첸지의 디저트, 밀레포글리에 퍼프패스트리는 편의점에서 구매할 수 있는 제품 치고 굉장히 훌륭한 맛을 보여주는 간식입니다. 두 제품 모두 바삭한 패스트리와 달콤한 크림의 조화가 정말 좋았어요. 두 제품 모두 충분히 만족하실만한 제품입니다. 비첸지의 밀레포글리에 퍼프패스트리, CU 편의점에서 2+1 행사로 65g 한 개 약 1,300원에 구매했습니다.
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